Tal y como nos cuenta el gerente del restaurante TTT, Carlos L\u00f3pez, decidieron apostar por Yelow por la confianza que les inspiraba. Abrieron el pasado 4 de enero y se han ganado un puesto entre los lugares de innovadores. Su oferta gastron\u00f3mica es la identidad del establecimiento (TTT) basada en platos para compartir segmentado en tres grupos tem\u00e1ticos:<\/p>\n
\u2022Tetando: platos de la cocina tradicional andaluza (flor de alcachofas sobre cama de pistachos, flamenqu\u00edn, croquetas de diferentes estilos, pulpo a baja temperatura, patatas bravas, solomillo de buey\u2026)<\/p>\n
\u2022Tablas: oferta gourmet ideal como acompa\u00f1amiento de los vinos y\/o cervezas de nuestra bodega (jam\u00f3n ib\u00e9rico con almendras fritas, salchich\u00f3n sendra, anchoas del cant\u00e1brico sobre pan cateto con aove, tablas de pates y quesos variados, lomo en orza, punta de esp\u00e1rragos con alioli de ajonegro\u2026)<\/p>\n
\u2022Tartar y tatakis (ofreciendo diferentes estilos de preparaci\u00f3n y cortes de at\u00fan rojo de almadraba y buey entre otros productos de primera calidad).<\/p>\n
Todo ello en un ambiente c\u00e1lido y acogedor, conjugando el estilo vintage con toques modernos respetando los materiales nobles (maderas, vidrios, ladrillo\u2026). Acorde a este estilo incorpora un juego de luces y sonido que cambia a los largo del d\u00eda para ir creando diferentes ambientes que invitan a disfrutar desde un almuerzo o cena tranquilo y con m\u00fasica ambiental, hasta moderno y animado para compartir una combinado o coctel con buena m\u00fasica de actualidad.<\/p>\n
Todo ello ha sido posible gracias a la colaboraci\u00f3n con Yelow que ha aportado todo el suministro de menaje, ha colaborado en el dise\u00f1o e instalaci\u00f3n de parte la maquinaria y accesorios de cocina y barra.<\/p>\n
Seg\u00fan Carlos L\u00f3pez confiaron en ellos porque \u201cse trata de una empresa l\u00edder e innovadora, que cuenta con un magnifico equipo de profesionales que aportan ideas y soluciones creativas a un precio competitivo y con un servicio personalizado\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Yelow se ha convertido en un referente en el sector de la hosteler\u00eda | Uno de sus recientes encargos ha sido el restaurante TTT.
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