{"id":145,"date":"2025-08-25T12:34:11","date_gmt":"2025-08-25T10:34:11","guid":{"rendered":"https:\/\/pilsa.desarrollotrevenque.com\/blog\/2019\/02\/11\/tendencias-en-restauracion-2019\/"},"modified":"2025-08-25T12:34:11","modified_gmt":"2025-08-25T10:34:11","slug":"tendencias-en-restauracion-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pilsa.com\/info\/es\/tendencias-en-restauracion-2019\/","title":{"rendered":"4 tendencias que tu restaurante quiere probar"},"content":{"rendered":"

Empezar un nuevo a\u00f1o nos invita a renovarnos, a plantearnos nuevos cambios, por eso hoy te contamos qu\u00e9 tendencias en el sector de la restauraci\u00f3n quiere probar tu negocio. En l\u00edneas generales vemos a un consumidor m\u00e1s saludable, que busca nuevas experiencias y que desea compartirlas con otros. \u00a1Toma nota!<\/p>\n

Modo ONLINE<\/b><\/h2>\n

Estamos en una \u00e9poca donde la transformaci\u00f3n digital ha llegado para quedarse<\/strong> y no es ajena al mundo de la restauraci\u00f3n. Tenemos un consumidor que visita nuestro restaurante y en paralelo comparte y valora su experiencia, llegando de manera inmediata a familiares o amigos y la satisfacci\u00f3n o insatisfacci\u00f3n, deja una huella digital que se debe cuidar porque afecta la reputaci\u00f3n de marca.<\/p>\n

Adicionalmente, se hace imprescindible tener presencia en medios digitales<\/strong> como p\u00e1gina web, redes sociales, ya que se convierten en una fuente de consulta clave para tu negocio.<\/p>\n

Tambi\u00e9n el consumidor busca facilidad y el crecimiento en reservas online avanza a\u00f1o tras a\u00f1o. \u201cEl 40% de los restaurantes ya recibe reservas online, mientras que el 90% cuenta con perfiles en redes sociales y el 45% tiene web propia\u201d, son las principales conclusiones del Informe Anual de la Hosteler\u00eda de Madrid, realizado por la Asociaci\u00f3n, TripAdvisor y ElTenedor.<\/p>\n

\u00a1Ahh! y no olvides que los consumidores ahora tienen fascinaci\u00f3n por compartir en redes las mejores fotos del restaurante que visitan o de la comida que piden en tu negocio, as\u00ed que cuida tu look, porque importa y mucho!<\/p>\n

Experiencias Atractivas<\/b><\/h2>\n

Cuando el consumidor se dirige a un lugar a comer, la buena comida ahora no es suficiente, por extra\u00f1o que parezca. Cada vez m\u00e1s los consumidores buscan acompa\u00f1ar una deliciosa comida con una experiencia gastron\u00f3mica atractiva.<\/p>\n

Es por esto que nacen conceptos como la comida multisensorial con vajillas iluminadas<\/strong>, por ejemplo, que buscan evocar emociones y estimular los sentidos. Es claro que el desaf\u00edo ahora es brindar una experiencia 360 grados, muy positiva y que deje un \u00a1muy buen sabor!<\/p>\n

Comida Sana o Health Food<\/b><\/h2>\n

La importancia de cuidarse (o tendencia fitnsess) impacta de manera clara el mundo de la Restauraci\u00f3n 2019. Los consumidores cada vez est\u00e1n m\u00e1s interesados en encontrar men\u00fas saludables, bajos en calor\u00edas, de alto poder nutritivos, con sabor y presentaci\u00f3n exquisita.<\/p>\n<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

*Foto Unsplash<\/p>\n

Aqu\u00ed las ensaladas, men\u00fas ligeros, cremas, bebidas especiales como zumos y smoothies que tienen como protagonista las frutas y vegetales, deben estar incluidos en la oferta de quienes buscan bocados m\u00e1s \u201chealthy\u201d.<\/p>\n

Se destaca en estos lugares el aspecto org\u00e1nico y natural que ofrece su decoraci\u00f3n, para brindar una grata y completa experiencia gastron\u00f3mica. Y adem\u00e1s quedan muy bien a la hora de subir fotos a Instagram <\/p>\n

Men\u00fas Especiales<\/b><\/h2>\n

As\u00ed como el mundo \u201chealthy\u201d o saludable tiene necesidades espec\u00edficas, existen tendencias como el veganismo, vegetarianismo que requieren una oferta de men\u00fas diferentes a los convencionales. Es tambi\u00e9n el caso de las personas que presentan intolerancias alimentarias como el gluten o a la lactosa que demandan una atenci\u00f3n y productos diferentes.<\/p>\n

En 2019 el sector de la restauraci\u00f3n espera que este enfoque tenga un crecimiento importante durante el a\u00f1o y seguro concentrar\u00e1 su atenci\u00f3n en ofrecer una variedad de espacios que satisfagan tambi\u00e9n a este consumidor.<\/p>\n

En Yelow<\/strong> ponemos a tu disposici\u00f3n todo lo necesario para hacer m\u00e1s f\u00e1ciles tus prop\u00f3sitos de cambio.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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