{"id":645,"date":"2025-08-25T12:33:51","date_gmt":"2025-08-25T10:33:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pilsa.com\/info\/gaytan-by-javier-aranda\/"},"modified":"2025-08-25T12:33:51","modified_gmt":"2025-08-25T10:33:51","slug":"gaytan-by-javier-aranda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pilsa.com\/info\/es\/gaytan-by-javier-aranda\/","title":{"rendered":"Gaytan by Javier Aranda"},"content":{"rendered":"\n

Javier Aranda, el joven y prometedor cocinero espa\u00f1ol, que cuenta ya en su haber con una Estrella Michelin, acaba de inaugurar su segundo restaurante en Madrid, Gaytan<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Para ello, uni\u00f3 fuerzas con Pilsa<\/a> y ambos conseguimos un verdadero \u00e9xito. Gaytan es uno de los restaurantes m\u00e1s espectaculares visualmente hablando que hemos elaborado hasta ahora, y es que los elementos empleados no son para menos\u2026<\/p>\n\n\n\n

Una barra compuesta por una champanera con efecto humo, da la bienvenida a sus comensales, seguida por una cava de vino totalmente integrada en el restaurante. Ambas dise\u00f1adas y fabricadas en su totalidad por Pilsa.<\/p>\n\n\n\n

\u201cUna buena comida debe acompa\u00f1arse siempre de una buena bebida, a una temperatura ideal\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

La parte m\u00e1s destacada de Gaytan, sin duda, la protagoniza la cocina. Al ser un restaurante di\u00e1fano, \u00e9sta queda totalmente integrada en el espacio, sin cristales ni ning\u00fan tipo de separador entre sala y cocina.<\/p>\n\n\n\n

\"aranda1\"<\/figure>\n\n\n\n

Rest. Gaytan<\/em><\/p>\n\n\n\n

La cocina Majestic dise\u00f1ada y elaborada por Pilsa al gusto de Javier Aranda, se ubica en el centro del espacio, haciendo las delicias tanto del chef como de sus clientes y permiti\u00e9ndoles ser part\u00edcipes de todo el proceso. La experiencia gastron\u00f3mica en Gaytan, se disfruta con los cinco sentidos.<\/p>\n\n\n\n

Poseer una cocina como la  Majestic, no s\u00f3lo proporciona al chef la comodidad de adaptarse a sus necesidades, sino tambi\u00e9n de darle al restaurante un toque personal e innovador.<\/p>\n\n\n\n

\"aranda2\"<\/figure>\n\n\n\n

Rest. Gaytan<\/em><\/p>\n\n\n\n

Pero ten\u00edamos un reto. Al ser una cocina di\u00e1fana, como hemos apuntado anteriormente, hab\u00eda que  evitar cualquier tipo de elemento constructivo, por ello, la cocina viene equipada con un techo filtrante, de tal forma que en la zona de cocci\u00f3n est\u00e1 garantiza la ventilaci\u00f3n total y equilibrada de la cocina.<\/p>\n\n\n\n

El resto de los elementos de apoyo de la cocina, como mesas auxiliares, est\u00e1n equipados por materiales como el Dekton y el Silestone, los cuales se adaptan a la perfecci\u00f3n a la l\u00ednea que quer\u00eda seguir el chef en su establecimiento desde un primer momento.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Rest. Gaytan<\/em><\/p>\n\n\n\n

Si ten\u00e9is la oportunidad, os invitamos a que pas\u00e9is por Gaytan y disfrut\u00e9is no s\u00f3lo del buen servicio y la calidad de sus platos, sino tambi\u00e9n del gran trabajo realizado por el equipo de Pilsa, creando experiencias gastron\u00f3micas inolvidables.<\/p>\n\n\n\n

Si quieres ver todas las fotos de este proyecto, no olvides pasar por nuestra web.<\/p>\n\n\n\n

***<\/p>\n\n\n\n

Javier Aranda, the famous Spanish Chef, who has one Michelin Star, has just opened his second restaurant in Madrid, Gayt\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n

The renowned chef and Pilsa have worked hand-to-hand in order to get this incredible project.<\/p>\n\n\n\n

A bar counter made with a smoke effect bottle display, welcomes its guests, followed by a wine cellar fully integrated. Both entirety designed and manufactured by Pilsa.<\/p>\n\n\n\n

\u201cA good meal needs a good drink to an ideal temperature and with an attractive presentation\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Above all, we can highlight the kitchen which Pilsa has designed, elaborated and installed. It is the real protagonist at Gaytan, without a doubt. It is completely integrated into the space, no crystals or any separating element between customers and cooks.<\/p>\n\n\n\n

The kitchen Majestic allows clients to be participants of the whole food process. For this reason, Gayt\u00e1n clients enjoy a gastronomic experience with all their senses. Having a kitchen like the majestic not only allows chef adapted comfort to his needs, but also to give the restaurant the sophistication and innovative style.<\/p>\n\n\n\n

Furthermore, avoiding any kind of constructive element, the kitchen is equipped with a filter roof to ensure the complete ventilation of the Kitchen.<\/p>\n\n\n\n

The other elements of the kitchen, like support tables, are equipped of Dekton and Silestone materials, which adapt perfectly to the kitchen line.<\/p>\n\n\n\n

Javier Aranda and Pilsa are very pleased with the result of Gaytan restaurant. It has been a pleasure to work hand-in-hand with this famous chef who is a great professional in this sector.<\/p>\n\n\n\n

If you want to see all the pictures of this project, do not forget to go through our website.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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