Tendencias

La tendencia de las bebidas calientes: una necesidad para los profesionales

by

Desde cafés de especialidad y matcha lattes hasta tés premium, las bebidas calientes se han convertido en una herramienta estratégica para cafeterías, hoteles y restaurantes. Sinónimos de bienestar, cordialidad y calidad, contribuyen a la experiencia del cliente y a la rentabilidad.
Descubre cómo mejorar tu oferta con el equipo profesional adecuado en pilsa.com.

Un mercado en rápido crecimiento

El mercado de bebidas calientes experimenta un crecimiento continuo, impulsado por la innovación y la evolución de las expectativas de los consumidores. El café sigue siendo la bebida estrella, pero otras alternativas, como el matcha, los lattes y las infusiones premium, están ganando popularidad.

En España, los consumidores habituales beben una media de 3,6 cafés diarios entre semana y 2,7 los fines de semana. Además, el sector muestra una fuerte apuesta por la sostenibilidad, la calidad y la innovación. El té, considerado durante mucho tiempo un producto secundario, se ha convertido en la segunda bebida caliente más consumida del mundo, con un crecimiento constante en el mercado europeo.

Esta dinámica se puede explicar por varios factores:

✔︎ Un ritual esencial: el café sigue siendo una costumbre cotidiana para la mayoría de los consumidores europeos.

✔︎ En busca del bienestar: el té, las infusiones y el matcha atraen a quienes prefieren bebidas naturales, bajas en calorías y ricas en antioxidantes.

✔︎ La influencia de las cafeterías: estos establecimientos han popularizado recetas originales (chai latte, capuchino, matcha latte…) y han aumentado las expectativas de los clientes en términos de calidad y presentación.

✔︎ Un efecto de premiumización: el consumidor está dispuesto a pagar más por una bebida caliente cuidadosamente preparada, servida en una taza de diseño y enriquecida con un equipo profesional.

Las bebidas calientes son mucho más que una simple oferta complementaria: representan un auténtico motor de crecimiento para cafés, hoteles y restaurantes.

Las ocasiones de consumo son cada vez más diversas

Tradicionalmente asociadas con el desayuno o el final de una comida, las bebidas calientes ahora se consumen a lo largo del día:

✔︎ Por la mañana: el café sigue siendo esencial para empezar bien el día.

✔︎ La pausa del café: ya sea en la oficina o en un café, se ha convertido en un momento de convivencia.

✔︎ Por la tarde: el té y las infusiones son las bebidas preferidas para relajarse y compartir.

✔︎ Por la noche: tisanas e infusiones sin cafeína seducen a una clientela atenta a tu bienestar.

✔︎ Takeaway: la tendencia de comida para llevar ha fortalecido la demanda de tazas, jarros o vasos adecuados para el consumo sobre la marcha.

Estos nuevos usos abren oportunidades para los profesionales, que pueden enriquecer tu carta y fidelizar a tus clientes mediante una oferta diversificada.

Principales tendencias en bebidas calientes

El café, aún sin rival

El café, la bebida caliente favorita de los españoles, sigue siendo un pilar del consumo fuera de casa. Desde un espresso intenso y un capuchino cremoso hasta un latte exquisito, sus variantes atraen a todas las generaciones.

Hoy en día, el café de especialidad está cobrando impulso. Los consumidores quieren conocer el origen de los granos, el método de tueste y apreciar las técnicas precisas de los baristas.

La elección del material profesional juega un papel decisivo en la calidad del resultado y en la imagen dada por el establecimiento.

Té e infusiones de hierbas, símbolos de bienestar

Ante la creciente preocupación por la salud, el té y las infusiones de hierbas son cada vez más populares.  El té verde, el té negro, el rooibos y las infusiones de hierbas orgánicas encajan a la perfección en los menús de los establecimientos.

Servidos en una elegante tetera o una taza adecuada , refuerzan la imagen de calidad del establecimiento y responden a una creciente demanda de alternativas saludables y reconfortantes.

En los hoteles, el té y las infusiones pueden ofrecerse en el buffet de desayuno, en los salones o a través del servicio de habitaciones, proporcionando un servicio de alta gama y personalizado.

Matcha, la bebida de moda

Originario de Japón, el matcha se ha convertido en una bebida imprescindible en las cafeterías modernas. Su intenso color verde, su riqueza en antioxidantes y su preparación casi ceremonial atraen a los clientes que buscan autenticidad.

Servido como matcha latte, combina tradición y modernidad y encaja perfectamente en las tendencias actuales de bienestar y consumo responsable.

El café con leche y sus variantes creativas

Latte de vainilla, chai latte, latte dorado con cúrcuma… esta cremosa bebida se presta a todo tipo de variaciones. Muy popular entre las generaciones más jóvenes, se ha convertido en un auténtico fenómeno de estilo de vida.

Ilustra perfectamente la importancia del diseño y la presentación: la taza elegida, la suave espuma de leche e incluso el arte del café con leche influyen directamente en la experiencia del cliente.

En hoteles o cafeterías, el arte latte mejora el servicio en el bar o en la habitación y crea una experiencia visual atractiva.

El papel del equipamiento en la promoción de bebidas

Ofrecer bebidas calientes de calidad no depende solo de los ingredientes. Un equipo profesional es fundamental.

En Pilsa, los profesionales de la hostelería tienen acceso a una gama completa de servicios:

✔︎ Cafeteras y máquinas de café expreso: para garantizar un café sabroso y consistente.

✔︎ Teteras y hervidores profesionales: para un servicio suave y elegante.

✔︎ Tazas, tazones y cuencos: cada bebida encuentra su envase ideal. Una taza alta para latte realza las capas sucesivas, mientras que un cuenco para matcha respeta la tradición japonesa.

✔︎ Accesorios ergonómicos: mangos ergonómicos, empuñaduras aisladas y bordes dentados facilitan el servicio y mejoran la comodidad del personal.

Un buen equipamiento influye directamente en la experiencia del cliente y en la percepción de la calidad.

¿Por qué las bebidas calientes son un activo estratégico para los establecimientos?

La integración de una gama variada y de alta calidad de bebidas calientes aborda varios desafíos estratégicos:

✔︎ Fidelizar a los clientes: un café de calidad o una infusión refinada fomenta la repetición de compras.

✔︎ Aumentar el tamaño medio de la cesta: una bebida caliente combina fácilmente con un pastel o un postre.

✔︎ Diferenciarse de la competencia: ofrecer un matcha latte o un latte original ayuda a atraer a una clientela curiosa.

✔︎ Mejorar la imagen del establecimiento: una oferta bien presentada refleja profesionalismo y atención al detalle.

✔︎ Aumentar la rentabilidad: las bebidas calientes ofrecen un margen atractivo y costos de materia prima controlados.

✔︎ Prolongar el tiempo de permanencia en el establecimiento: una bebida caliente anima al cliente a permanecer más tiempo, favoreciendo posibles ventas adicionales.

✔︎ Satisfacer la demanda de los nómadas: con el auge del “to-go”, ofrecer bebidas calientes adecuadas para el consumo en movimiento se está convirtiendo en un motor de crecimiento esencial.

✔︎ Mejorar el servicio del hotel: en los hoteles, las bebidas calientes en el buffet, en el bar o en el servicio de habitaciones mejoran la experiencia del cliente y la imagen premium del establecimiento. 

Las bebidas calientes son mucho más que un simple acompañamiento: representan un motor estratégico de crecimiento para cafeterías, hoteles y restaurantes. Ya sea un espresso, un té refinado, un latte gourmet o un matcha de moda, satisfacen las expectativas de los clientes que buscan calidad, variedad y una experiencia excepcional. 

Para aprovechar al máximo este impulso, es fundamental contar con el equipo adecuado. Cafeteras, teteras, tazas ergonómicas y elegantes, accesorios prácticos: en Pilsa, cada profesional encuentra las soluciones para realzar sus creaciones y fidelizar a sus clientes.

Invertir en bebidas calientes y equipamiento profesional de calidad es una inversión en el futuro de tu establecimiento.

San Valentín: prepara tu restaurante para una velada memorable

by

La clave para un San Valentín exitoso reside en planificar con antelación. Promociona tus ofertas con antelación a través de redes sociales y tu sitio web. Destaca tus menús, decoración y detalles especiales para atraer a los clientes incluso antes de que entren en tu establecimiento. 

El Día de San Valentín es la oportunidad perfecta para que restauradores y hoteleros encanten a sus clientes y creen un ambiente único. Esta fecha clave en el calendario para los enamorados requiere una preparación minuciosa, tanto en cuanto al ambiente como a la experiencia culinaria.

Descubre nuestros consejos para transformar tu restaurante en un lugar mágico y nuestros productos favoritos para crear recuerdos inolvidables. Prepárate para recibir a las parejas y ofrecerles una experiencia inolvidable.

Nuestras ideas para atraer clientes para San Valentín

El Día de San Valentín es la ocasión perfecta para que los restaurantes atraigan a clientes que buscan experiencias únicas y románticas. Para destacar y cautivar a los enamorados, es fundamental diferenciarse con ideas originales y bien pensadas. Aquí tienes nuestras sugerencias para que tu establecimiento sea una visita obligada la noche del 14 de febrero. 

Crea una oferta especial para San Valentín

✔︎ Menús exclusivos: ofrece un menú especialmente creado para la ocasión, con ingredientes más gourmet (trufa, langosta, chocolate, etc.). Incluye opciones para compartir, como platos para dos o postres para compartir. 

✔︎ Paquetes de cena + experiencia: combina tu comida con una experiencia adicional, como música en vivo, una cata de vinos o una fiesta de baile.

✔︎ Ofertas combinadas: si tienes algún acuerdo con un hotel, ofrece un paquete que combine cena y alojamiento para un momento romántico prolongado, o incluso, servicio de habitaciones para las comidas directamente.

Crea un ambiente acogedor para atraer a tus clientes

✔︎ Decoración romántica: transforma tu restaurante con un ambiente elegante. Usa flores bonitas, manteles elegantes, velas LED o guirnaldas de luces para crear un ambiente íntimo y cálido. 

✔︎ Música de fondo: contrata música en directo o crea una lista de reproducción especial para San Valentín para acompañar la velada. La música suave le da un toque mágico. 

✔︎ Fotomatón temático: crea un rincón de fotos decorado para que tus clientes puedan inmortalizar su velada. Una forma sencilla de hacer que su experiencia sea memorable.

Ofrece gestos de agradecimiento memorables

✔︎ Bienvenida personalizada: ofrece una bebida de bienvenida, como una copa de cava, champán o un cóctel especial de San Valentín. Un pequeño aperitivo al comienzo de la comida también es muy apreciado. 

✔︎ Regalos sorpresa: reparte un detalle como bombones, una rosa o una tarjeta personalizada, para agradecer a tus clientes. 

✔︎ Opciones personalizadas : ofrece a tus clientes la oportunidad de realizar peticiones especiales, como un mensaje romántico en su postre o un ramo de flores en su mesa.

Centrarse en la comunicación para atraer la atención

✔︎ Marketing digital: crea publicaciones con gancho en tus redes sociales, con imágenes atractivas de tus platos, tu decoración y tus ofertas especiales. 

✔︎ Reservas anticipadas: anima a tus clientes a reservar con antelación ofreciéndoles descuentos o una bebida de bienvenida para las primeras reservas. 

✔︎ Colaboraciones locales: colabora con floristas, pasteleros u artesanos locales para ofrecer ofertas combinadas que aumenten tu visibilidad.

Confía en nuestros productos y equipos para mejorar la experiencia

✔︎ Servicio de mesa: elige vajilla elegante y cristalería refinada para impresionar a tus comensales. 

✔︎ Ambiente de iluminación: velas LED recargables o lámparas decorativas crean una luz suave y romántica.

✔︎ Equipamiento de cocina profesional: garantiza una calidad impecable con utensilios y equipos confiables para garantizar platos perfectamente preparados.

El Día de San Valentín es una oportunidad única para atraer a una clientela diversa y también para fidelizar a tus clientes habituales. Al centrarte en un ambiente sofisticado, detalles personalizados y una comunicación eficaz, convertirás tu restaurante en un destino imprescindible para esta romántica celebración. 

Con más de sesenta años de experiencia equipando a profesionales de la restauración y la hostelería, Pilsa está aquí para ayudarte a que tu San Valentín sea un éxito. Nuestras gamas de vajilla, cristalería, equipamiento y decoración garantizan un ambiente perfecto y un servicio impecable.

¡Planifica con anticipación con Pilsa y crea una experiencia inolvidable para tus clientes!

El poder de nuestro equipo de ventas, ahora en línea

by

¿Puede la tecnología digital reemplazar la cercanía y el apoyo humano que han impulsado el éxito de Pilsa durante más de 60 años? ¿Cómo se puede conciliar la eficacia de las herramientas digitales con la importancia de una relación personalizada con el cliente? ¿Es posible maximizar el rendimiento de ventas y, al mismo tiempo, fortalecer la satisfacción del cliente mediante un enfoque híbrido?

Descubre cómo Pilsa combina sus equipos de ventas expertos con soluciones digitales innovadoras para ofrecer una experiencia al cliente única y eficaz.

Pilsa: nuestra proximidad y nuestro apoyo son las claves de tu satisfacción

Pilsa cuenta con más de 60 años de historia y una red de ventas a nivel nacional e internacional. Fundada en 1963, Pilsa se ha consolidado a lo largo de las décadas como un actor clave en la distribución de productos para profesionales de la restauración y comunidades. Desde nuestros inicios, hemos forjado y mantenido sólidas relaciones con nuestros clientes, priorizando su satisfacción en el centro de nuestra estrategia. Este enfoque centrado en el cliente nos ha permitido desarrollar una reconocida experiencia y establecer colaboraciones a largo plazo basadas en la confianza y el compromiso mutuo.

El impacto de lo digital en la vida cotidiana de la hostelería

Con la evolución de los hábitos de consumo, la tecnología digital ha adquirido un papel fundamental en la vida diaria de los profesionales de la hostelería (cafeterías, hoteles y restaurantes) y servicios de catering. Hoy en día, los clientes esperan encontrar información rápidamente, poder realizar pedidos con solo unos clics y disfrutar de una experiencia de usuario fluida y sin interrupciones.

Esta transformación ha cambiado profundamente las expectativas, lo que hace que la integración de soluciones digitales de alto rendimiento sea esencial para satisfacer estas nuevas necesidades. Pilsa ha apoyado esta transición ofreciendo a sus clientes herramientas digitales adecuadas como nuestra nueva tienda online pilsa.com, que simplifica la búsqueda de productos, la gestión de pedidos y mejora la eficiencia diaria.

El modelo ganador de Pilsa: ventas y digital, aliados estratégicos

En Pilsa, creemos firmemente que lo digital y las ventas no son opuestos, sino que se complementan. El modelo ganador que hemos desarrollado se basa en esta sinergia, permitiendo a los vendedores centrarse en lo que realmente importa: la relación con el cliente.

Gracias a este enfoque, nuestros vendedores son más eficientes, más receptivos y están mejor preparados para satisfacer las necesidades específicas de cada cliente, fortaleciendo así una experiencia del cliente enriquecida y personalizada. En Pilsa, nos comprometemos a continuar con este enfoque, donde lo digital y lo humano trabajan de la mano para ofrecer una experiencia del cliente cada vez más rica y satisfactoria.

La innovación forma parte de nuestro ADN, pero la cercanía sigue siendo nuestra mayor fortaleza.
Descubre cómo la combinación del talento de nuestro equipo y las herramientas digitales de Pilsa puede ayudarte a impulsar la eficiencia y mejorar tu experiencia de compra.

Visita pilsa.com y experimenta el poder de lo digital con el trato de siempre.

Cómo elegir bien las copas para tu restaurante

by

¿Estás pensando en abrir un restaurante y te gustaría contar con algunos consejos para encontrar las copas y cristalerías que mejor se adaptan a tu establecimiento?

Elegir correctamente las copas para vino, champagne, agua y los vasos de cóctel puede marcar una gran diferencia. Es evidente que no puedes tomar como referencia otros establecimientos sin antes considerar tu actividad específica, tu presupuesto y el tipo de clientela, ya que probablemente no sean iguales.

En este artículo, te explicamos qué aspectos debes considerar a la hora de elegir las copas para cada tipo de vino y otras bebidas.

La importancia de elegir con cuidado tus copas

Ofrecer buenos vinos en la carta es una cosa, pero saber ponerlos en valor es otra. Sea cual sea el vino, debe poder apreciarse con todos los sentidos: por su aspecto visual, olfativo y, por supuesto, gustativo.

Pero, ¿cuáles son los criterios que realmente deben ayudarte a elegir tus copas? En primer lugar, debes saber que todos los establecimientos no tienen las mismas necesidades ni el mismo presupuesto. Además, puede que no dispongas del espacio necesario para almacenar una gran cantidad de cristalería. Si tienes un mesón o un restaurante de alta cocina, probablemente no utilizarás el mismo tipo de copa.

Y, claro, el tipo de vino y alcohol que ofreces tendrá un impacto directo en tu compra de vasos: no necesitarás las mismas copas para un vino joven servido en un bar que para un restaurante de alta cocina.

Por último, tus copas deben ser resistentes: la rotura es una incidencia frecuente en el entorno de la restauración. Es bueno saber que hoy en día la mayoría de los fabricantes ofrecen cristalerías especialmente diseñadas para profesionales.

Cómo elegir bien tus copas

✔︎ Opta por copas que permitan una cantidad suficiente, pero que dejen suficiente espacio para realizar un ligero movimiento de rotación con el vino. Esta acción aumenta la superficie en contacto con el aire y permite una mejor percepción de los aromas. Pero no te excedas: no conviene que los vasos sean demasiado grandes y desproporcionados respecto al resto del servicio.

✔︎ El borde del cristal debe ser de calidad: puedes pasar el dedo ligeramente por el borde para asegurarte de que sea liso. Esta parte es muy importante ya que es la que está en contacto con los labios.

✔︎ El tipo de vino en tu carta también juega un rol esencial en la elección de las copas. Por ejemplo, para vinos tintos, opta por copas bastante grandes con cáliz amplio. En cambio, para vinos blancos, no es necesario que los vasos sean tan grandes, porque no se necesita tanto espacio para el movimiento del vino y el desarrollo de aromas.

Algunos ejemplos de copas para vino

Cuando elijas copas para vino, te encontrarás con varias referencias:

✔︎ Copa tipo Burdeos: de forma afilada, con una apertura amplia, diseñado para favorecer la oxigenación del vino Burdeos, que necesita más tiempo que otros vinos para expresarse.

✔︎ Copa tipo Borgoña: de forma más redondeada, concentra todos los aromas y ofrece una aeración más restringida debido a su apertura más estrecha.

✔︎ La copa de champán: debe permitir disfrutar de las burbujas. Contrariamente a lo que se podría pensar, no debe ser demasiado estrecha, ya que el champán sigue siendo un vino. En lugar de optar necesariamente por la tradicional copa, se recomienda una forma que se estreche hacia el pie y tenga un ligero abombamiento.

¿Y para cócteles?

Existe una gran variedad de copas y vasos para cócteles que deben adaptarse a tu oferta. Para cócteles fuertes en alcohol se recomienda priorizar vasos de poca capacidad, mientras que para cócteles más suaves se pueden elegir vasos de mayor tamaño.

Entre los vasos para cócteles encontrarás: vasos tipo shot para licores puros, vasos tipo Martini para cócteles con hielo, vasos Old Fashioned o Rocks, pensados más para whisky.

Y no olvides que la transparencia de un vaso hace toda la diferencia: permite apreciar el color de la bebida o las mezclas de tonalidades de un cóctel, invitando a la degustación y al placer de beber.

¿Listo para dar un nuevo brillo a tu servicio de bebidas?

En Pilsa tenemos una amplia selección de copas y vasos que realcen cada bebida y se adapten al estilo de tu establecimiento. Visita pilsa.com para más info.

¿No encuentras lo que buscas? Cuéntanos lo que necesitas aquí.

Sorprende a tus clientes en Halloween: vajillas y mesas que dejan huella.

by

Halloween se ha convertido en una oportunidad perfecta para que hoteles, restaurantes y colectividades ofrezcan experiencias diferentes y memorables. Más allá del menú, la ambientación juega un papel clave en la percepción del cliente, ¡y la vajilla puede convertirse en el hilo conductor de toda la propuesta estética!

A continuación, te presentamos una selección de piezas con personalidad y algunas ideas para montar mesas con estilo: desde ambientes elegantes y sobrios hasta propuestas más atrevidas y divertidas.

Crea una mesa con estilo: de lo elegante a lo temático

✔︎ Elegante y discreto
Estilo: sofisticación con guiños oscuros.
Elementos sugeridos: mantel negro o gris antracita, servilletas color borgoña o cobre, velas doradas, cristalería ahumada.

✔︎ Temático con estilo
Estilo: equilibrio entre atmósfera y sobriedad.
Elementos sugeridos: calabazas pintadas en negro mate o plata, ramas secas, mini cráneos cerámicos, luces LED cálidas.

✔︎ Atrevido y lúdico
Estilo: Halloween con carácter visual
Elementos sugeridos: telas tipo gasa negra, figuras recortadas en papel, servilleteros con motivos “espeluznantes”, iluminación morada o verde.

Consejos prácticos para sorprender con tu mesa

✔︎ Juega con contrastes
Combina vajillas oscuras con servilletas o elementos metálicos que aporten brillo y profundidad.

✔︎ Crea ambiente con la luz
Las velas y guirnaldas LED con luz cálida son aliadas perfectas para resaltar los detalles sin saturar.

✔︎ Añade volumen y textura
Superpón platos de distintos tamaños o texturas; los cargadores de madera o metal envejecido funcionan muy bien.

✔︎ Integra la decoración al menú
Calabazas mini, especias enteras o ramas comestibles aportan coherencia visual y sensorial.

✔︎ Mantén la funcionalidad
Evita elementos que incomoden al comensal. La decoración debe acompañar, no invadir.

✔︎ Respeta la identidad del local
Ajusta la intensidad de la ambientación según tu estilo: discreta en espacios gourmet, más expresiva en locales informales.

Vajillas que inspiran: elegancia, textura y carácter

Estas colecciones combinan diseño, resistencia y ese toque visual que transforma una comida temática en una experiencia:

Kintsugi Reverse de Churchill
Inspirada en la técnica japonesa del kintsugi, mezcla tonos oscuros con delicados reflejos dorados. Perfecta para ambientes refinados con un punto misterioso.

Karbon de RAK Porcelain
Su acabado profundo y carbonoso realza cualquier presentación gastronómica. Ideal para contrastar con luces cálidas o elementos metálicos.

Fire de RAK Porcelain
En versiones con y sin ala. Con su tonalidad cálida y viva puede recordar al fuego, las hojas secas o ese naranja profundo que evoca la estación otoñal. Funciona de maravilla como base visual para montajes temáticos. La versión en verde multiplica las posibilidades estéticas: un verde intenso puede aludir al misterio, la profundidad del bosque o incluso a elementos sobrenaturales.

Seasons de Porland
Su color no solo remite a las clásicas calabazas y al follaje otoñal, sino que aporta calidez, energía y carácter temático sin necesidad de elementos excesivos.

Tornado de Accolade
Con su esmalte jaspeado y textura única, es una opción ideal para espacios que buscan autenticidad sin renunciar a la modernidad.

En Pilsa te ayudamos a crear espacios que inspiran y experiencias que se recuerdan. Si quieres descubrir más sobre nuestras colecciones de vajilla y cómo adaptarlas a la ambientación de tu establecimiento, no lo dudes más y contacta con nosotros.

Vajillas que abrazan el otoño: tendencias y propuestas destacadas

by

Cuando el otoño asoma con sus tonos cálidos, texturas naturales y atmósferas acogedoras, nuestra mesa también puede adaptarse al ambiente estacional. Elegir una vajilla adecuada para esta época va más allá de lo visual: influye en la sensación del comensal, el protagonismo del plato y la armonía general de la mesa.

Claves para elegir una buena vajilla otoñal

Antes de elegir una vajilla específica, conviene tener en cuenta qué atributos favorecen esa sensación otoñal:

Paleta de colores cálidos y neutros.

Tonos como beiges, terracotas suaves, ocres, marrones claros, blancos rotos o gris cálido ayudan a que los alimentos resalten y evocan la estación sin competir visualmente.

Texturas sutiles y acabados mate o semimate

Las superficies ligeramente texturadas, esmaltados que no brillan demasiado o detalles de relieve aportan tacto e interés, sin distraer.

Formas orgánicas y bordes suaves

Mejor evitar quirúrgicos rectángulos perfectos, y optar por formas redondeadas o con ligeros rebordes, que aportan suavidad visual.

Versatilidad para servir múltiples platos

Una buena vajilla otoñal debe ser práctica: piezas aptas para microondas, lavavajillas y compatibles con servicio profesional si es tu caso.

Compatibilidad con elementos decorativos

Que combine con centros de mesa (ramas secas, piñas, hojas secas), mantelería natural (lino, yute) o elementos decorativos otoñales.

Combinaciones ganadoras para una mesa otoñal inspiradora 

La magia de una mesa otoñal no está solo en la vajilla que eliges, sino en cómo la combinas. Jugar con formatos, colores y texturas permite crear escenarios acogedores que invitan a disfrutar cada bocado. A continuación, te compartimos algunas ideas para mezclar estas piezas y darles un aire único y estacional.

Textiles y complementos

Usa manteles o caminos de lino en tonos arena, mostaza suave o verde seco. Añade bajo platos de mimbre o fibras naturales, servilletas de yute o algodón crudo y centros con hojas secas, ramas de eucalipto o ramas de robles pintadas.

Contraste con alimentos de temporada

Aprovecha verduras como calabazas, setas, remolachas o mermeladas caseras para ejecutar contrastes de color sobre la vajilla clara y neutra.

Iluminación cálida

Velas ámbar o luces suaves realzan la textura de la porcelana. Los reflejos cálidos ayudan a que los tonos neutros no se vean “fríos”.

Consejos finales para elegir y usar vajillas en otoño

Más allá del diseño y la inspiración, hay detalles prácticos que marcan la diferencia al elegir y usar una vajilla en otoño. Desde la durabilidad hasta la forma de integrarla con tu decoración, estos consejos te ayudarán a sacar el máximo partido a cada pieza.

Unifica por gama o material

Aunque mezcles gamas, procura que el tipo de porcelana, el grosor o la textura sean compatibles para que la mesa no se vea disonante. 

No recargues en exceso

En otoño, la sencillez transmite elegancia. Que haya “espacio para respirar” entre piezas, centros y decoración.

Planifica por capas cromáticas

Las vajillas neutras admiten la introducción puntual de color: servilletas en óxido, elementos decorativos dorados suaves, toques de cobre o madera envejecida.

Nuestras recomendaciones

Colección Palma de Accolade

Su decoración en relieve marrón del exterior acentúa el aspecto táctil y visual del plato. Este esmalte brillante aporta un toque natural y auténtico que realza los colores y las texturas de sus platos, manteniendo una estética limpia y sofisticada.

Colección Savanna de Accolade

Su color beige natural es ideal para el otoño ya que aporta calidez sin oscurecer la mesa. Encaja con presentaciones de entrantes, aperitivos o platos ligeros.

Colección Sakura de Pioli

Si bien “Sakura” evoca flor de cerezo (primavera), su sencillez y pureza la hacen versátil: combinada con tonos cálidos de otoño (servilletas terracota, manteles rústicos) puede crear un efecto sofisticado y ligero.

Colección Harvest Mediterranean Terracotta de Dudson

Perfecta para crear un estilo más ecléctico. Acabado a mano con un característico borde, este rústico diseño mediterráneo combina a la perfección con otros colores que evocan al otoño.

El otoño es la temporada perfecta para renovar tu mesa y apostar por piezas que aporten calidez, textura y estilo. En pilsa.com encontrarás una cuidada selección de vajillas ideales para esta época del año. Explora sus colecciones, compara materiales, formas y acabados, y descubre cómo cada detalle puede transformar tus comidas en experiencias llenas de encanto.

Y si no encuentras lo que estás buscando, no te preocupes: dinos lo que necesitas aquí.

3 platos fáciles y ricos para llevarte a la playa este verano

by

¿Existe algo mejor que esos días de playa que se prolongan casi hasta que anochece?

Estos días veraniegos terminan de ser redondos si les añadimos el factor picnic, optando por recetas ligeras, sencillas y ricas para devorar mientras estás sentado en la arena o con los pies en remojo.

Hoy en Yelow compartimos contigo 3 ideas de comidas deliciosas para llevar a la playa que podrás elaborar con nuestros productos destacados del verano.

Sopas frías

¿Cuántos fans del gazpacho, salmorejo o ajoblanco tenemos por aquí?

Nutritivas, saciantes y fresquitas, estas sopas frías son las triunfadoras por excelencia del verano.

Además, podemos añadirles a modo de topping todo lo que se nos ocurra: desde huevo cocido en trocitos, taquitos de jamón, semillas de sésamo o chía hasta manzana cortada en daditos para darle un toque extra de frescura.

Para elaborarla te recomendamos hacerla en una batidora de vaso, que emulsionará mejor la mezcla dando como resultado una sopa más suave y cremosa.

La clásica tortilla de patata

Un básico que nunca puede faltar en tu neverita playera.
Para hacerla más saludable puedes evitar freír las patatas y optar por cocinarlas al vapor en el Estuche de silicona de Lekuè.

Con muy poco aceite tus patatas se harán de forma sana, rápida y en versión healthy.

Un variadito de fruta

Y de postre: ¡fruta!

Una opción perfecta para rematar el picnic de manera saludable y nutritiva es llevar a la playa un tupper con fruta fresquita ya cortada y lista para tomar.

Sandía, mango, plátano, manzanas…cualquiera de ellas es perfecta para formar parte de una buena macedonia con la que recuperar toda la energía
que has gastado en un día de playa.

Para que no pierdas demasiado tiempo preparando la fruta, te recomendamos un utensilios con los que podrás cortarla de manera rápida y sencilla.

Recuerda que en nuestro blog tenemos un apartado llamado Recetas y consejos donde puedes informarte de nuestras mejores recetas. También te puede interesar la hostelería fácil y la hostelería responsable.

Y si quieres estar a la última de nuestras ofertas, promociones, descuentos y concursos, síguenos en Facebook e Instagram.

Vajillas imprescindibles para tu mesa de Navidad

by

Los mejores momentos (casi siempre) se viven alrededor de una mesa, y en Navidad estos momentos se multiplican.

Vuelven las ganas de reunirse, de celebrar y de recuperar todos los momentos perdidos dando paso a las #NuevasPrimerasVeces.

Si lo que buscas es que tu mesa esté a la altura en todas las celebraciones, desde Yelow te proponemos una selección de vajillas que harán que tu decoración se lleve todas las miradas de la fiesta.

Tres propuestas para montar un mesa navideña bonita y con estilo

Copas Sidari
Una copa de cristal tallada en un precioso color rosa es siempre un sí.
Aporta un toque de buen gusto y dale a tu mesa colorido con estas copas de diseño, que además son perfectas para saborear un buen vino.

Vajilla Lykke
El diseño de estos platos está inspirado en el concepto de felicidad de la cultura danesa: recordar momentos que te hagan sonreír, disfrutar de momentos felices en casa, compartir conversaciones en torno a una mesa…
Si eres fan del minimalismo con estilo, la vajilla Lykke será la protagonista perfecta de tu mesa esta Navidad.

Cubiertos
¿Por qué usar los mismos cubiertos de siempre cuando puedes darle un toque especial a tu mesa? Estos cubiertos en color cobre son ideales para darle el toque vintage a cualquier decoración navideña.

¿Qué te han parecido estas ideas para decorar una mesa de Navidad espectacular?

Recuerda que puedes llevarte todos estos productos a casa en yelow.es y visitando nuestro cash en el Parque Albán de Armilla, Granada.

Y si quieres estar a la última de nuestras ofertas, promociones, descuentos y concursos, síguenos en Facebook e Instagram.

Emprender en la hostelería… ¿Es un buen momento?

by

En Yelow sabemos que esta situación ha sido difícil para todos, y en especial para el sector de la hostelería. Pero las cosas están cambiando, y os traemos buenas noticias… Seguid leyendo porque os va a interesar, sobre todo si queréis emprender en la hostelería.

Situación actual y evolución histórica.

Las crisis cierran muchas puertas pero a su vez abren otras, siempre aparecen nuevas oportunidades dado que “obligan” a evolucionar. Históricamente siempre ha sido así, por ejemplo tras la crisis del 2008 aparecieron grandes empresas como Airbnb y Uber.

Actualmente, nos encontramos con un mercado que está reactivándose, esto se debe a que el consumo está aumentando, y cada vez hay más personas dispuestas a emprender en la hostelería. La liberalización de medidas, el buen tiempo y todos los avances que se están produciendo, promueven de manera exitosa el crecimiento del sector hostelero.

Tendencia del sector.

Como hemos comentado, hay muchas personas deseando de emprender en la hostelería, buscando nichos de mercado, mejorar su oferta, renovarse, nuevas tendencias, etc, algunas de estas tendencias ya las hemos comentado anteriormente en nuestro blog, como las Dark Kitchen.

La hostelería tiene un componente social muy importante y ahora se va a acentuar más que nunca, ya que la gente está deseando aprovechar esta “nueva libertad” de la mejor forma posible. Disfrutar con los amigos, con la familia, reforzando los vínculos emocionales y recuperando aquellos que se han podido debilitar en esta época.

Otro factor muy importante, para la regeneración de la hostelería y por tanto, ayuda al emprendimiento en la hostelería, es el turismo. Poco a poco se vuelven a abrir las puertas, y España es uno de los países más codiciados para los turistas, y la gente está deseando poder venir y disfrutar.

Recomendaciones para el emprendimiento.

¿Por dónde deberías empezar? Lo más importante de todo es analizar correctamente tanto el mercado, los clientes, sus necesidades, sus motivaciones, todo lo que nos pueda ayudar a encontrar esa gran oportunidad.

¿Te preocupa la financiación? En los últimos años han surgido nuevos modelos de financiación, desde el “crowfunding” hasta el “private equity”. Además, también han aparecido muchas oportunidades de financiación para startups y para innovadores asi como subvenciones Europeas..

A modo de conclusión, queremos animaros a todos a emprender en la hostelería, ya que estamos en un momento de cambio y oportunidades. Si ya pertenecéis al sector, no hay que perder esta perspectiva, buscar cómo innovar y cómo mejorar. Un lavado de cara para una nueva etapa, para ello os recomendamos que os paséis por nuestra tienda y nuestros catálogos.

No olvidéis si quieres estar a la última de nuestras ofertas, promociones, descuentos, concursos… Suscríbete a nuestra newsletter en la página de inicio de Yelow. O estar al tanto de todo en nuestras redes sociales Facebook e Instagram.

Además de online también te animamos a venir a vernos, te atendemos como siempre en el Parque Albán de Armilla, en el correo info@yelow.es y en el teléfono 958 122 543.

¡Sácale el máximo partido al delivery!

by

Los hábitos de los consumidores están cambiando ¡el delivery está de moda!, cada vez son más los que piden a domicilio o para llevar. No sólo eso, también aumenta la demanda de comida de restaurante, es decir, cada vez se pide más comida a domicilio que no sea “comida rápida”.

¿Cuáles son los puntos claves del delivery?

Uso de las distintas plataformas

Ya puede ser Deliveroo, Glovo, Just Eat, o cualquier otra aplicación. No es recomendable firmar exclusividad con ninguna, y menos si estás empezando a sumergirte en este apasionante mundo. Estas aplicaciones te ayudarán a llegar a muchas más personas de una manera mucho más sencilla. Pero una advertencia ¡ojo con las comisiones! Estudia bien antes tus precios y la rentabilidad de los platos que vas a lanzar a través de estas plataformas.

Maximizar la experiencia de nuestros clientes

Las aplicaciones pueden tener un uso muy flexible si se utilizan adecuadamente. Los clientes son el eje principal de nuestro sistema, sin ellos nada tendría sentido, por lo que necesitamos cuidarlos lo mejor posible. Desde el servicio a través de una app intuitiva, que ofrece múltiples opciones y recomendaciones, pasando por una excelente gestión de entrega con diferentes opciones de pago hasta la calidad, presentación y packaging de la comida, culminando por el feedback final. Todo forma parte de la experiencia del consumidor, por ellos es importante conocerlos, para ofrecerles lo mejor.

¿Incrementar o no nuestro negocio con un servicio delivery y/o take away?

Es importante a la hora de tomar esta importante decisión que calculemos previamente los márgenes y la rentabilidad que vamos a obtener con nuestra decisión. Al igual que trazar un plan para que los pedidos online y los offline se complementen, para acabar convirtiéndose en una estrategia omnicanal.

Por último, es fundamental que estudiemos bien a la competencia, para poder diferenciarnos correctamente. Estos dos modelos están en continuo crecimiento, durante este año pasado crecieron entre un 60% y un 85%.

¿Un consejo? estudia bien tu carta y ofrece solo aquellos platos fáciles de adaptar a este modelo de negocio, no es obligatorio poner toda tu carta al servicio del delivery o take away.

Te recordamos que tenemos disponible para ti nuestro catálogo ecológico para delivery.

¿Te ha gustado nuestro post? ¡compartelo!. Esperamos que te hayan gustado nuestras recomendaciones y que te sirvan en un futuro para tomar la mejor decisión y de la forma más eficaz.

Y si quieres estar a la última de nuestras ofertas, promociones, descuentos, concursos… suscríbete a nuestra newsletter en la página de inicio de Yelow. O estar al tanto de todo en nuestras redes sociales Facebook e Instagram.

Producto añadido para comparar.