Skina

El restaurante Skina, fruto de la visión del sumiller Marcos Granda y del talento culinario del chef Mario Cachinero, celebra 20 años de trayectoria avalados por 2 Estrellas Michelin.

En 2024 inicia una nueva etapa con un concepto renovado y una ubicación inédita. Para ello, confía en Pilsa, que participa en el diseño, fabricación e instalación de la cocina y de la barra exterior, además de aportar el menaje que acompañará esta nueva propuesta gastronómica.

Categoría

Alta restauración
Cliente

Grupo Marcos Granda
Fecha

2024

Servicios

Fabricación

Menaje

Servicio Técnico

Análisis y conceptualización

Cada proyecto comienza con un análisis a medida del espacio y de las necesidades operativas del cliente. Evaluamos en profundidad los flujos de trabajo, la propuesta gastronómica y los estándares de calidad que definen su identidad. Con este diagnóstico, desarrollamos una solución estratégica que combina funcionalidad, diseño y la máxima eficiencia operativa.

Diseño y fabricación

Diseñamos equipamiento a medida, optimizando cada área para garantizar el máximo rendimiento y una durabilidad excepcional. Cada elemento se fabrica con materiales de primera calidad, uniendo la precisión tecnológica con el cuidado artesanal en los acabados. La instalación corre a cargo de nuestro equipo técnico, que asegura una integración impecable, adaptada al ritmo y las particularidades de cada proyecto.

Puesta en marcha y acompañamiento

Nos encargamos de la instalación final, las pruebas de funcionamiento y la formación del equipo. Pero nuestra implicación no termina con la entrega: ofrecemos un soporte continuo que asegura el uso óptimo del equipamiento, preservando su rendimiento y garantizando la excelencia del proyecto a largo plazo.

Servicios relacionados

Cada proyecto comienza con un estudio personalizado del espacio y las necesidades operativas del cliente. Para ello, analizamos al detalle los flujos de trabajo del negocio, su propuesta gastronómica y sus estándares de exigencia. A partir de este diagnóstico, definimos una solución estratégica que combina funcionalidad, estética profesional y eficiencia operativa.