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La Cosmo
Cocina diseñada a medida para un servicio de precisión, con flujo operativo optimizado y acabados de alto nivel.
La Cosmo es el tercer restaurante del reconocido chef malagueño Dani Carnero. Situado en pleno centro histórico de Málaga, propone una cocina que reinterpreta los productos locales con una mirada vanguardista, reconocimiento que le ha valido la distinción Bib Gourmand.
El espacio destaca por su cocina abierta y una barra diseñada a medida, desde la que los comensales pueden observar en directo el trabajo del equipo, convirtiendo cada visita en una experiencia gastronómica inmersiva.
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Categoría
Alta restauración
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Cliente
Dani Carnero
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Fecha
2017
Servicios
Análisis y conceptualización
Cada proyecto comienza con un estudio personalizado del espacio y las necesidades operativas del cliente. En este caso, analizamos al detalle los flujos de trabajo del restaurante, su propuesta gastronómica y sus estándares de exigencia. A partir de este diagnóstico, definimos una solución estratégica que combina funcionalidad, estética profesional y eficiencia operativa.
Diseño y fabricación
Diseñamos una cocina profesional a medida, optimizando cada zona para garantizar el máximo rendimiento y durabilidad. Todos los elementos fueron fabricados con materiales de primera calidad, combinando artesanía en los acabados y tecnología de precisión. La instalación fue ejecutada por nuestro equipo técnico, asegurando una integración impecable y adaptada al ritmo del proyecto.
Puesta en marcha y acompañamiento
Realizamos la instalación final, pruebas de funcionamiento y formación al equipo del restaurante. Nuestra implicación va más allá de la entrega: ofrecemos soporte continuo para garantizar el uso óptimo del equipamiento, manteniendo el rendimiento y la excelencia del proyecto a largo plazo.
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Cada proyecto comienza con un estudio personalizado del espacio y las necesidades operativas del cliente. Para ello, analizamos al detalle los flujos de trabajo del negocio, su propuesta gastronómica y sus estándares de exigencia. A partir de este diagnóstico, definimos una solución estratégica que combina funcionalidad, estética profesional y eficiencia operativa.
Fabricación
Los servicios de Pilsa se distribuyen en los más de 15.000 m2 de nuestras instalaciones, situadas en el área metropolitana de Granada, muy cercana a la capital.…
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Menaje
Disponemos de una amplia gama de productos tanto de marcas propias como de los principales fabricantes a nivel mundial: vajilla, cubertería, cristalería y complementos para…
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Servicio Técnico
Disponemos de un servicio de asistencia técnica y postventa de confianza, rápido, con experiencia para resolver cualquier anomalía y capacidad para reemplazar y reparar los…
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