Copas y vasos específicos para la coctelería de autor

La coctelería vive una segunda edad de oro. El cliente ya no busca simplemente alcohol, busca una experiencia “instagrammeable”. La cristalería actúa como el escenario de esa experiencia; una presentación espectacular predispone al cerebro a percibir el producto como de mayor calidad, justificando un ticket medio más alto.

Recuperando el glamour: La copa Nick & Nora

Si hay una tendencia clara en 2024 es el abandono de la copa Martini (esa en forma de V). Es inestable y fácil de derramar. Su sustituta es la Nick & Nora, una copa de tallo largo y cáliz redondeado, inspirada en los años 30.

✔︎ Por qué usarla: Aporta una elegancia retro inmediata a cualquier cóctel stirred o servido sin hielo. Concentra mejor los aromas hacia la nariz del cliente y es mucho más cómoda para beber de pie.

Texturas y Peso: El vaso Old Fashioned Tallado

Para los destilados on the rocks o cócteles clásicos como el Negroni, el peso del vaso es fundamental. Los vasos de cristal tallado con fondo grueso transmiten solidez y valor.

✔︎ El juego de luz: Las facetas del tallado refractan la luz, haciendo que el líquido y el hielo brillen, haciendo la bebida mucho más apetecible visualmente en entornos de barra con iluminación tenue.

La fantasía Tiki y la seguridad del Policarbonato

✔︎ Mugs Tiki: Vasos de cerámica con formas de tótems o calaveras. Son perfectos para ocultar el color de mezclas complejas y permiten decoraciones exuberantes.

✔︎ Policarbonato: Para Beach Clubs y piscinas, el cristal está prohibido por seguridad. El policarbonato de nueva generación imita el brillo del cristal casi a la perfección, siendo irrompible y seguro, sin sacrificar la estética premium.