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¿Qué hacer en caso de un cierre excepcional de tu restaurante?

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No siempre es fácil tener que anunciar el cierre excepcional de tu restaurante. Un anuncio que a menudo debe hacerse en el último momento, inevitablemente tiene un impacto en los clientes, pero también en el personal. ¿Cuáles son las reglas para anunciar un cierre excepcional? ¿Qué necesitas configurar y en qué plataforma necesitas comunicarte? Aquí tienes todo lo que necesitas saber al respecto.

¿A quién debes avisar en caso de un cierre excepcional de tu restaurante?

Avisa primero a tus empleados

Si tienes que cerrar tu establecimiento de forma excepcional, las primeras personas en ser notificadas son tus empleados. De hecho, es importante organizar una reunión con ellos para explicarles las razones de este cierre, la duración y el impacto que tendrá en su trabajo, así como en su remuneración.

Anuncia este cierre en tu página web

Si tu establecimiento tiene una página web, asegúrate de anunciar este cierre en línea. Por ejemplo, puedes mostrar un mensaje en la página principal. Indica la duración de este cierre y posiblemente las razones de ello.

Además, no olvides actualizar tus horarios de apertura en Google y hacer este anuncio en tus redes sociales. Esto evitará que tus clientes viajen gratis y se decepcionen, pero también es una excelente manera de mejorar tu reputación online, con información fiable.

Notifica a tus clientes habituales

Si puedes anticipar tu cierre excepcional, no dudes en enviar un boletín, por ejemplo, o incluso llamar a tus clientes más fieles para informarles de la situación. Se emocionarán al ver que has pensado en ellos y advertirles de forma personalizada. Si tienes la oportunidad de organizar este cierre excepcional con varios días de antelación, habla directamente con los clientes presentes en tu restaurante en los días previos al cierre.

También puedes grabar un mensaje en tu contestador para animar a tus clientes a que te devuelvan la llamada o dejen un mensaje. Y si puedes, coloca carteles en el comedor de tu restaurante para anunciar este cierre excepcional.

Proceder con una exhibición obligatoria

En general, los horarios de apertura y cierre de tu restaurante deben ser visibles y mostrarse en la fachada. Deben ser claramente legibles desde fuera de tu establecimiento, incluso para personas con movilidad reducida.

En caso de un cambio o cierre excepcional, debes indicar los nuevos horarios de apertura.

Nota: corres el riesgo de una multa si no expones el horario de apertura de tu establecimiento.

Utiliza herramientas de comunicación para anunciar un cierre excepcional

¿Por qué no aprovechar tus redes sociales y tu página web para asegurarte de que tus clientes puedan conocer el cierre excepcional a través de un vídeo, por ejemplo? Puedes hacer un vídeo divertido, que te permitirá transformar este cierre excepcional en un elemento positivo de comunicación. A tus clientes sin duda les gustará esta idea.

También puedes invitar a tu equipo a que se haga una foto para dar una imagen “familiar” de tu establecimiento y explicar que el restaurante estará cerrado un tiempo, pero que todos volverán pronto. Un elemento importante de tranquilidad para tus clientes, que sin duda apreciarán el espíritu de este enfoque.

¿Qué hacer en tu restaurante en caso de un cierre excepcional?

Si tienes la posibilidad de esperar un cierre excepcional, llama a tus proveedores habituales para cambiar tus pedidos o incluso ponerlos en pausa. Esto te ahorrará dinero.

También recuerda que si el cierre excepcional se extiende varios días, es importante tirar, vender o donar alimentos que puedan estar estropeados. Revisa las fechas de caducidad de los productos frescos. Ahora es el momento de echar un vistazo a tus acciones para que nada se desperdicie.

También existen algunas aplicaciones para ofrecer algunos de tus productos a menor coste, para no desperdiciarlos. Una idea ingeniosa para hacerte notar sin evitar tirarla.

Cierre excepcional: ¿Cómo abrir en las mejores condiciones?

En Pilsa, ofrecemos entrega rápida de productos en stock en un plazo de 24 a 48 horas. Un cierre excepcional puede ser una oportunidad ideal para cambiar ciertos elementos de tu decoración o, por qué no, para reorganizar tu cocina.

Navega por nuestra web ahora para encontrar todas las referencias de las marcas más grandes de vajilla, para tu barra o para la distribución de tus espacios. Promociones, noticias: te ofrecemos más de 30.000 productos para que siempre tengas opción. Y con nosotros, el envío es gratuito desde 199 € sin IVA de compra.

Nueva sección OUTLET: productos en oferta para tu negocio de hostelería y restauración.

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En Pilsa queremos que la calidad y el diseño sigan estando al alcance de todos, también en aquellos momentos en los que buscas una buena oportunidad sin renunciar a lo que te gusta. Por eso hemos creado nuestra nueva sección OUTLET, un espacio pensado para quienes disfrutan encontrando piezas especiales a precios especialmente atractivos.

¿Qué encontrarás en este nuevo espacio?

Maquinaria, vajilla, cristalería… Una selección cuidada de productos con descuentos de hasta un -85%. Son oportunidades reales, pensadas para quienes valoran la durabilidad, la estética y la comodidad, pero también buscan optimizar su inversión.

La idea es sencilla: ofrecer artículos de gran calidad con precios que difícilmente vuelven a verse. Una forma de abrir la puerta a propuestas que, en ocasiones, se quedan fuera del radar simplemente por cuestión de presupuesto.

Unidades limitadas

Hemos preparado una selección dinámica, que irá variando según disponibilidad. Eso significa que las unidades son muy limitadas y pueden agotarse rápido. Si encuentras algo que encaja contigo, ¡no lo dejes escapar!

Un espacio que se renueva

El outlet será una sección viva, que se actualizará con nuevas oportunidades a medida que se libere inventario. Si te interesa estar al tanto, te recomendamos visitarlo con frecuencia para no perderte ninguna novedad.

No dejes escapar esta oportunidad

Te invitamos a explorar esta nueva sección y aprovechar los descuentos mientras estén disponibles. Estamos seguros de que encontrarás esa oportunidad que llevas buscando desde hace tiempo.

Visita nuestro OUTLET

Grenke España y Pilsa: una alianza para impulsar el crecimiento de tu negocio

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En un entorno competitivo y en constante evolución, disponer del mejor equipamiento profesional puede marcar la diferencia entre avanzar con solidez o quedarse atrás. Sin embargo, adquirir tecnología o maquinaria de alto nivel suele implicar un importante desembolso inicial que muchas empresas prefieren evitar para no comprometer su liquidez.

Precisamente para dar respuesta a esta necesidad, Grenke España y Pilsa han unido fuerzas con un objetivo común: facilitar que las empresas puedan acceder al equipamiento que necesitan sin tensar su estructura financiera.

Gracias a esta colaboración, los profesionales y negocios que confían en Pilsa pueden acceder a la financiación de Grenke y disfrutar de soluciones flexibles, adaptadas a distintos tamaños de empresa y a todo tipo de proyectos. Este modelo permite incorporar la tecnología más reciente mediante cuotas periódicas, con plazos que pueden ir desde los 12 hasta los 72 meses, reforzando así la capacidad de planificación y la estabilidad de cada organización.

Más allá de la comodidad de disponer del equipo desde el primer momento, esta modalidad de financiación ofrece ventajas decisivas para la gestión empresarial. Por un lado, permite conservar la liquidez y mantener intacta la capacidad de crédito, dos factores clave para afrontar inversiones estratégicas o atender necesidades imprevistas. Además, las cuotas son totalmente deducibles fiscalmente.

La agilidad es otro de los pilares de esta propuesta conjunta. El proceso se gestiona de forma sencilla, sin trámites innecesarios ni esperas prolongadas, permitiendo que los establecimientos puedan centrarse en lo esencial: crecer, innovar y ofrecer un servicio excelente a sus clientes.

En definitiva, esta alianza entre Grenke y Pilsa pretende acompañar a las empresas en su desarrollo, ayudándolas a acceder a soluciones de última generación sin asumir tensiones financieras. Una forma inteligente de avanzar con paso firme y dedicar los recursos a aquello que realmente impulsa el proyecto.

Para más información o para solicitar un plan de financiación adaptado a tus necesidades, solo tienes que contactar con tu nosotros.

Encuentra tu asesor Pilsa más cercano

El poder de nuestro equipo de ventas, ahora en línea

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¿Puede la tecnología digital reemplazar la cercanía y el apoyo humano que han impulsado el éxito de Pilsa durante más de 60 años? ¿Cómo se puede conciliar la eficacia de las herramientas digitales con la importancia de una relación personalizada con el cliente? ¿Es posible maximizar el rendimiento de ventas y, al mismo tiempo, fortalecer la satisfacción del cliente mediante un enfoque híbrido?

Descubre cómo Pilsa combina sus equipos de ventas expertos con soluciones digitales innovadoras para ofrecer una experiencia al cliente única y eficaz.

Pilsa: nuestra proximidad y nuestro apoyo son las claves de tu satisfacción

Pilsa cuenta con más de 60 años de historia y una red de ventas a nivel nacional e internacional. Fundada en 1963, Pilsa se ha consolidado a lo largo de las décadas como un actor clave en la distribución de productos para profesionales de la restauración y comunidades. Desde nuestros inicios, hemos forjado y mantenido sólidas relaciones con nuestros clientes, priorizando su satisfacción en el centro de nuestra estrategia. Este enfoque centrado en el cliente nos ha permitido desarrollar una reconocida experiencia y establecer colaboraciones a largo plazo basadas en la confianza y el compromiso mutuo.

El impacto de lo digital en la vida cotidiana de la hostelería

Con la evolución de los hábitos de consumo, la tecnología digital ha adquirido un papel fundamental en la vida diaria de los profesionales de la hostelería (cafeterías, hoteles y restaurantes) y servicios de catering. Hoy en día, los clientes esperan encontrar información rápidamente, poder realizar pedidos con solo unos clics y disfrutar de una experiencia de usuario fluida y sin interrupciones.

Esta transformación ha cambiado profundamente las expectativas, lo que hace que la integración de soluciones digitales de alto rendimiento sea esencial para satisfacer estas nuevas necesidades. Pilsa ha apoyado esta transición ofreciendo a sus clientes herramientas digitales adecuadas como nuestra nueva tienda online pilsa.com, que simplifica la búsqueda de productos, la gestión de pedidos y mejora la eficiencia diaria.

El modelo ganador de Pilsa: ventas y digital, aliados estratégicos

En Pilsa, creemos firmemente que lo digital y las ventas no son opuestos, sino que se complementan. El modelo ganador que hemos desarrollado se basa en esta sinergia, permitiendo a los vendedores centrarse en lo que realmente importa: la relación con el cliente.

Gracias a este enfoque, nuestros vendedores son más eficientes, más receptivos y están mejor preparados para satisfacer las necesidades específicas de cada cliente, fortaleciendo así una experiencia del cliente enriquecida y personalizada. En Pilsa, nos comprometemos a continuar con este enfoque, donde lo digital y lo humano trabajan de la mano para ofrecer una experiencia del cliente cada vez más rica y satisfactoria.

La innovación forma parte de nuestro ADN, pero la cercanía sigue siendo nuestra mayor fortaleza.
Descubre cómo la combinación del talento de nuestro equipo y las herramientas digitales de Pilsa puede ayudarte a impulsar la eficiencia y mejorar tu experiencia de compra.

Visita pilsa.com y experimenta el poder de lo digital con el trato de siempre.

Pilsa estará presente en el XXVI Congreso Nacional de Hostelería Hospitalaria

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Del 29 al 31 de octubre, Pilsa participará en el XXVI Congreso Nacional de Hostelería Hospitalaria, organizado por la Asociación Española de Hostelería Hospitalaria (AEHH).

El encuentro tendrá lugar en el Hotel Beatriz Toledo Auditorium & Spa, un espacio de referencia que reunirá a profesionales, empresas y expertos del sector para compartir tendencias, innovación y buenas prácticas en hostelería hospitalaria.

Durante el congreso, estará presente nuestra compañera Mª Rosa Martínez Pérez, Key Account Manager de la división OS&E Colectividades, quien atenderá personalmente a todos los profesionales interesados en conocer nuestras soluciones y propuestas para entornos de hostelería y colectividades.

Puedes contactar con ella a través de:

mr.martinez@pilsa.com
+34 669 746 704

Desde Pilsa, reafirmamos nuestro compromiso con la mejora continua y la innovación en la gestión hostelera, contribuyendo al bienestar y la eficiencia en los entornos hospitalarios y de colectividades.

Más información sobre el evento en la web oficial de la AEHH.

ECF Group publica su nuevo Informe de RSC 2024/2025

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El nuevo Informe de Responsabilidad Social Corporativa (RSC) 2024/2025 de ECF Group presenta las políticas, resultados, objetivos y los hitos más relevantes de las acciones implementadas en 2025 tanto por el Grupo como por todas las marcas generales y especializadas que lo integran.
 
En Pilsa, como marca de ECF Group, nos sentimos orgullosos de formar parte de esta estrategia y de sumarnos a sus políticas. Durante el último año, hemos contado con un acompañamiento estructurado que nos ha permitido integrar los compromisos de RSC del grupo.
 
Los próximos pasos ya están en marcha, con el despliegue progresivo de los objetivos de RSC que marcarán el camino hacia un crecimiento más sostenible y responsable.

Ver informe ECF 2024/2025

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