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El poder de nuestro equipo de ventas, ahora en línea

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¿Puede la tecnología digital reemplazar la cercanía y el apoyo humano que han impulsado el éxito de Pilsa durante más de 60 años? ¿Cómo se puede conciliar la eficacia de las herramientas digitales con la importancia de una relación personalizada con el cliente? ¿Es posible maximizar el rendimiento de ventas y, al mismo tiempo, fortalecer la satisfacción del cliente mediante un enfoque híbrido?

Descubre cómo Pilsa combina sus equipos de ventas expertos con soluciones digitales innovadoras para ofrecer una experiencia al cliente única y eficaz.

Pilsa: nuestra proximidad y nuestro apoyo son las claves de tu satisfacción

Pilsa cuenta con más de 60 años de historia y una red de ventas a nivel nacional e internacional. Fundada en 1963, Pilsa se ha consolidado a lo largo de las décadas como un actor clave en la distribución de productos para profesionales de la restauración y comunidades. Desde nuestros inicios, hemos forjado y mantenido sólidas relaciones con nuestros clientes, priorizando su satisfacción en el centro de nuestra estrategia. Este enfoque centrado en el cliente nos ha permitido desarrollar una reconocida experiencia y establecer colaboraciones a largo plazo basadas en la confianza y el compromiso mutuo.

El impacto de lo digital en la vida cotidiana de la hostelería

Con la evolución de los hábitos de consumo, la tecnología digital ha adquirido un papel fundamental en la vida diaria de los profesionales de la hostelería (cafeterías, hoteles y restaurantes) y servicios de catering. Hoy en día, los clientes esperan encontrar información rápidamente, poder realizar pedidos con solo unos clics y disfrutar de una experiencia de usuario fluida y sin interrupciones.

Esta transformación ha cambiado profundamente las expectativas, lo que hace que la integración de soluciones digitales de alto rendimiento sea esencial para satisfacer estas nuevas necesidades. Pilsa ha apoyado esta transición ofreciendo a sus clientes herramientas digitales adecuadas como nuestra nueva tienda online pilsa.com, que simplifica la búsqueda de productos, la gestión de pedidos y mejora la eficiencia diaria.

El modelo ganador de Pilsa: ventas y digital, aliados estratégicos

En Pilsa, creemos firmemente que lo digital y las ventas no son opuestos, sino que se complementan. El modelo ganador que hemos desarrollado se basa en esta sinergia, permitiendo a los vendedores centrarse en lo que realmente importa: la relación con el cliente.

Gracias a este enfoque, nuestros vendedores son más eficientes, más receptivos y están mejor preparados para satisfacer las necesidades específicas de cada cliente, fortaleciendo así una experiencia del cliente enriquecida y personalizada. En Pilsa, nos comprometemos a continuar con este enfoque, donde lo digital y lo humano trabajan de la mano para ofrecer una experiencia del cliente cada vez más rica y satisfactoria.

La innovación forma parte de nuestro ADN, pero la cercanía sigue siendo nuestra mayor fortaleza.
Descubre cómo la combinación del talento de nuestro equipo y las herramientas digitales de Pilsa puede ayudarte a impulsar la eficiencia y mejorar tu experiencia de compra.

Visita pilsa.com y experimenta el poder de lo digital con el trato de siempre.

Cómo elegir bien las copas para tu restaurante

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¿Estás pensando en abrir un restaurante y te gustaría contar con algunos consejos para encontrar las copas y cristalerías que mejor se adaptan a tu establecimiento?

Elegir correctamente las copas para vino, champagne, agua y los vasos de cóctel puede marcar una gran diferencia. Es evidente que no puedes tomar como referencia otros establecimientos sin antes considerar tu actividad específica, tu presupuesto y el tipo de clientela, ya que probablemente no sean iguales.

En este artículo, te explicamos qué aspectos debes considerar a la hora de elegir las copas para cada tipo de vino y otras bebidas.

La importancia de elegir con cuidado tus copas

Ofrecer buenos vinos en la carta es una cosa, pero saber ponerlos en valor es otra. Sea cual sea el vino, debe poder apreciarse con todos los sentidos: por su aspecto visual, olfativo y, por supuesto, gustativo.

Pero, ¿cuáles son los criterios que realmente deben ayudarte a elegir tus copas? En primer lugar, debes saber que todos los establecimientos no tienen las mismas necesidades ni el mismo presupuesto. Además, puede que no dispongas del espacio necesario para almacenar una gran cantidad de cristalería. Si tienes un mesón o un restaurante de alta cocina, probablemente no utilizarás el mismo tipo de copa.

Y, claro, el tipo de vino y alcohol que ofreces tendrá un impacto directo en tu compra de vasos: no necesitarás las mismas copas para un vino joven servido en un bar que para un restaurante de alta cocina.

Por último, tus copas deben ser resistentes: la rotura es una incidencia frecuente en el entorno de la restauración. Es bueno saber que hoy en día la mayoría de los fabricantes ofrecen cristalerías especialmente diseñadas para profesionales.

Cómo elegir bien tus copas

✔︎ Opta por copas que permitan una cantidad suficiente, pero que dejen suficiente espacio para realizar un ligero movimiento de rotación con el vino. Esta acción aumenta la superficie en contacto con el aire y permite una mejor percepción de los aromas. Pero no te excedas: no conviene que los vasos sean demasiado grandes y desproporcionados respecto al resto del servicio.

✔︎ El borde del cristal debe ser de calidad: puedes pasar el dedo ligeramente por el borde para asegurarte de que sea liso. Esta parte es muy importante ya que es la que está en contacto con los labios.

✔︎ El tipo de vino en tu carta también juega un rol esencial en la elección de las copas. Por ejemplo, para vinos tintos, opta por copas bastante grandes con cáliz amplio. En cambio, para vinos blancos, no es necesario que los vasos sean tan grandes, porque no se necesita tanto espacio para el movimiento del vino y el desarrollo de aromas.

Algunos ejemplos de copas para vino

Cuando elijas copas para vino, te encontrarás con varias referencias:

✔︎ Copa tipo Burdeos: de forma afilada, con una apertura amplia, diseñado para favorecer la oxigenación del vino Burdeos, que necesita más tiempo que otros vinos para expresarse.

✔︎ Copa tipo Borgoña: de forma más redondeada, concentra todos los aromas y ofrece una aeración más restringida debido a su apertura más estrecha.

✔︎ La copa de champán: debe permitir disfrutar de las burbujas. Contrariamente a lo que se podría pensar, no debe ser demasiado estrecha, ya que el champán sigue siendo un vino. En lugar de optar necesariamente por la tradicional copa, se recomienda una forma que se estreche hacia el pie y tenga un ligero abombamiento.

¿Y para cócteles?

Existe una gran variedad de copas y vasos para cócteles que deben adaptarse a tu oferta. Para cócteles fuertes en alcohol se recomienda priorizar vasos de poca capacidad, mientras que para cócteles más suaves se pueden elegir vasos de mayor tamaño.

Entre los vasos para cócteles encontrarás: vasos tipo shot para licores puros, vasos tipo Martini para cócteles con hielo, vasos Old Fashioned o Rocks, pensados más para whisky.

Y no olvides que la transparencia de un vaso hace toda la diferencia: permite apreciar el color de la bebida o las mezclas de tonalidades de un cóctel, invitando a la degustación y al placer de beber.

¿Listo para dar un nuevo brillo a tu servicio de bebidas?

En Pilsa tenemos una amplia selección de copas y vasos que realcen cada bebida y se adapten al estilo de tu establecimiento. Visita pilsa.com para más info.

¿No encuentras lo que buscas? Cuéntanos lo que necesitas aquí.

Hotel Camiral & Pilsa

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Otro proyecto añadido a la cartera de Pilsa. El pasado mes de Mayo concluyó la reforma de lo que hasta hace poco ha sido el Hotel Resort PGA Girona, ahora bautizado como PGA Camiral Hotel. Para quienes no lo conocéis, ha sido elegido como el mejor campo de golf de España, y la verdad es que sus instalaciones no son para menos. Pero además de ser uno de los mejores campos de golf de Europa, también se trata de un lujoso Resort.http://es.pgacatalunya.com/hotel/

En esta ocasión, Pilsa ha contribuido en la reforma de dicho Resort de la mano de Tricon Foodservices Consultants UK. Junto con ellos y sus especificaciones técnicas, Pilsa ha desarrollado una oferta económica que poco tiempo después, fue llevada a cabo.

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Entre las reformas llevadas a cabo podemos comenzar por la cocina (Main Kitchen), la cual se ha adaptado completamente a las necesidades del hotel, y donde Pilsa ha elaborado e instalado una central frigorífica. En el restaurante, se ha llevado a cabo la reforma integra del buffet, el cual cuenta ahora con una línea más moderna y novedosa, tal y como se puede observar en la siguiente fotografía.

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Dicho buffet está compuesto de un novedoso sistema de pistas tanto frías como calientes, así como de una cava de vinos, totalmente integrada en el buffet, que aporta a su vez una maravillosa vista en el propio restaurante. En cuanto al Lobby Bar, es una instalación completa llevada a cabo por los citados consultores, que han sabido aunar de manera significativa tanto las necesidades del hotel como las especificaciones del mismo.

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Por último, y no menos importante, se encuentra el Pool Bar, con una cocina integrada totalmente elaborada por Pilsa.

Para principios de Octubre de este año, se tiene previsto la ampliación del Banquet kitchen, que se encargará de hacer las veces de una zona de celebración, totalmente integrada.

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Another Project has been joined to Pilsa portfolio. Last May finished the reform of PGA hotel, which calls PGA Camiral Hotel since then.

For those who don’t know about this hotel, it has been recognized as one of the best golf clubs in Spain, as evidenced by its excellent facilities. Besides being one of the best golf clubs in Europe, it is a luxurious hotel resort as well.

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On this occasion, Pilsa has worked hand-to-hand with Tricon Foodservices Consultants Uk in order to unite economic and technical efforts in this amazing project.  Among the reforms carried out we can highlight the main kitchen where Pilsa has elaborated and installed a control compressor rack. In the restaurant place we have entirely remodeled the buffet area. Now it shows more modern and innovative lines, as you can see in the photos bellow.

This buffet contains some developments such as hot and refrigerated plates as well as a wine cellar which is totally integrated in the restaurant. This, in turn, offers an excellent sight of the restaurant itself. Regarding the lobby bar, it is a complete installation of Tricon Foodservice Consultants Uk who has known how to join the needs and the requirements of the hotel.

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Last but not least, we can find the Pool Bar which has a kitchen entirely made by Pilsa completely.

By the beginning of October, the hotel plans to expand its facilities with a Banquet kitchen, which will contain an integrated kitchen and where different events will take place.

COCINA PARA LA INTEGRACIÓN SOCIAL Y LABORAL

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El pasado 13 de Enero de 2016 daba comienzo el Curso de integración social y laboral que tanto Pilsa como Obra Social La Caixa llevan a cabo de forma conjunta para la inserción laboral de personas en riego de exclusión. Todo ello, dentro del Programa Incorpora que se inició en 2006 y fomenta el acceso al mundo laboral de personas en situación o riesgo de exclusión.

Daniel Martos, Rubén Amador o Ana Muñoz son algunos de los 13 alumnos que conforman este grupo de personas que buscan una segunda oportunidad. 180 horas lectivas son las que les esperaban por delante. Ana Muñoz apunta, “Aprender siempre es importante, si es en algo te gusta, mejor. Ojalá el curso nos abra otras posibilidades”. Los alumnos asistieron al curso de cocina impartido por Pilsa Educa, para dotarles de las herramientas necesarias y poder realizar prácticas de tal forma que puedan abrir camino en el mercado laboral.

Javier Moreno Quiñones, director centro de empresas de Granada en CaixaBank apunta “esta serie de acciones hace que este banco sea diferente y eso nos hace sentir a nosotros, empleados, también diferentes”. Juan Manuel Morilla, cocinero de prestigio con varios premios a nivel nacional e internacional, fue el invitado encargado de hablar de cocina a los alumnos. Animó a los alumnos y les trasladó lo interesante, bonita y divertida que puede llegar a ser esta profesión.

Tanto Pilsa como Pilsa Educa, tienen un compromiso con la hostelería que ven satisfecho mediante acciones de este calibre.

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Last 13rdJanuary a social and labour integration course started, where Pilsa Educa and Obra Social La Caixa worked together to insert people at risk of social exclusion. All this is included in Incorpora Program which started in 2006.

Daniel Martos, Ruben Amador or Ana Muñoz were some of our 13 students who were looking for a second opportunity. They had 180 class hours ahead of them. Ana Muñoz said “Learning is always important and if it is something that you like, better. I hope this course will provide me with other opportunities”.

Pilsa Educa taught the course where the students attended to get the required tools to achieve their goals. Javier Moreno Quiñones, Caixa Bank managing director in Granada added, “This type of actions make our bank different and it also makes us (employees) feel different”.

Juan Manuel Morilla, famous chef and winner of international and national awards was the guest who was in charge of talking about cooking. He encouraged students to enjoy this profession.

Through these initiatives, Pilsa and Pilsa Educa have a commitment with the hospitality solutions which they seem to satisfy.

FERIA GULFOOD DUBAI 2016

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Este año Pilsa ha participado en una de las ferias mas importantes en cuanto a industria alimentaria se refiere en Oriente Medio, durante los días 21 al 25 de Febrero, que este año cumplía su XXI edición.

Hablamos de  la Feria Gulfood celebrada en Dubai, donde asistimos como colaborados de Almayara Group. Ésta reúne a fabricantes y distribuidores de equipamiento así como proveedores de servicios para los sectores de alimentación y hostelería, ademas de miles de visitantes de todo el mundo.http://www.gulfood.com/

Hasta allí nos desplazamos con uno de nuestros productos mas llamativos, una champanera utilizada en alguno de nuestros proyectos en complejos de lujo, realizada en material de Corian, pero que a su vez puede personalizarse tanto en tamaños, materiales y formas al gusto del cliente haciendo gala de uno de nuestros propósitos principales,“personalización de los proyectos al gusto del cliente”.

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Esta feria proporciona una fantástica oportunidad para conocer de primera mano las nuevas tendencias de este sector, que tan en auge se encuentra para poder adaptar nuestros productos a todas éstas y mantenernos a la ultima ofreciendo a nuestros clientes la mejor de las soluciones en cada momento.

Acudieron a la cita, nuestro Director general Ricardo González junto a Fernando Moreno, Director de desarrollo de negocio de EMEA, donde tuvieron la oportunidad de compartir stand con nuestro partner local de Emiratos, el grupo AMTC, representado por su General Manager Mr. Atti Assi.

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Fueron muchas las empresas que nos visitaron y con las que esperamos entablar relaciones comerciales próximamente.

This year Pilsa has taken part in the 21stanniversary of Gulfood, one of the most important food fairs of the Middle East. This was held from 21thto 25thFebruary in Dubai. As partners of Almayara Group we could attend in one of the most important fair of this sector.

It gathers manufactures, distributors and suppliers to food and hospitality sectors of the world together with many visitors. Pilsa showcased one of our products, a custom made bottle display used in some of our projects in luxury resort.

The purpose of this particular unit is to be a counter for Champaign bottles. This unit is made of Corian, but other materials, shapes and sizes are available for the purpose of “customizing projects to our clients”.

This Fair provided us a good chance to meet new trends of this growing sector and adapt our products to it in order to offer our clients the best solution in each moment.

Our managing director, Ricardo Gonzalez and our business development director EMEA, Fernando Moreno, travelled to the place where they could share stand with our Middle East partner, AMTC Group represented by his managing director, Mr. Atti Assi. There were many companies which visited us and we expect to keep closer business relationship nearby.

Nuevo Cash & Carry en Marbella

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Recientemente, en nuestra sede de Marbella, hemos abierto un nuevo Cash & Carry con más de 3.000 referencias a disposición de los profesionales de la hostelería, y también de particulares.

Desde vajilla o cristalería hasta consumibles, artículos de limpieza o uniformes de trabajo, sin dejar pasar el amplio catálogo de maquinaria profesional. Todo lo encontrarás en nuestra exposición perfectamente organizada para facilitar la búsqueda de nuestros productos.

Estaremos encantados de atenderos en Polígono Nueva Campana, nave 88 (Nueva Andalucía, Marbella).

Pilsa asiste a la Feria “Ambiente” de Frankfurt

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Pilsa asistió del 12 al 17 de febrero a la Feria de Menaje en la ciudad alemana de Frankfurt, donde hemos podido comprobar las novedades del sector, negociar condiciones con proveedores actuales para los distintos destinos donde Pilsa tiene Delegación, solucionar incidencias surgidas durante el pasado año, cerrar acuerdos de distribución con proveedores potenciales, así como poner la primera piedra de nuevos diseños a desarrollar con proveedores para nuestros suministros. Acudieron a la cita Salvador García (Delegado de la Zona del Caribe), Miguel Ángel López (Director de la División de Menaje) y José Manuel Rovira (Director de Compras).

Sin duda, es fundamental nuestra presencia en este tipo de eventos, para estar al día de todo lo que sucede en el sector y poder seguir evolucionando para seguir creciendo como lo hemos hecho hasta ahora.

Producto añadido para comparar.